らっきょう漬け
仕事が忙し過ぎて、参りそうな毎日(T_T)
気分転換しなくっちゃと思い付いたのが、毎年チャレンジしてみたいなぁと思っていたらっきょう漬け♪
職場の先輩から習って、張り切って二袋購入!
洗いらっきょうを買ったので、少し手間が省けたものの、かなりの大量(^_^;)
洗って、根と頭を切り落とし、薄皮を剥いていくけど、剥いても、剥いても終わらず…
お陰で仕事の事を忘れて無心になれました
(^o^;)
そして、最近出会った美味しい甘酢に漬けて完成!
二週間程で食べられるそうです(#^.^#)
血液サラサラ効果もあるかしら?
来週は二ヶ月ぶりの定期検診日。
今は関節痛の症状がありますが、何かいいお薬があるかな…
仕事柄、立ったり座ったりが多くて。
立ち上がった時に「痛っ!」
たまに手の指の関節等も痛いなぁ(T_T)
でも、お薬が出る程ではないのかなと(^_^;)
とにかく、仕事が忙しいこの時に、ベーチェットくんが大人しくしてくれていることを願います。